2013年12月8日日曜日

新潟銘酒 大吟醸 入荷!

皆様こんにちは吟の蔵では毎年この季節になると、なかなか手に入らない大吟醸が入荷します!


なぜこの時期なのか?  吟の蔵ではこの季節は、お世話になった先輩、会社の同僚、友人、後輩、家族、などと特別なお酒を飲みながら一年を振り返り、来年を語り合って頂きたく、特別な日本酒をご用意しております。

右 千代の光 吟選 大吟醸あらばしり
このお酒はしぼりの工程で酒袋を使用し一切圧力をかけずに自然に流れ出たものだけを
集め、ビン貯蔵した貴重な日本酒です。

中 麒麟山 kagayaki 玉雫 大吟醸
このお酒もとても貴重な日本酒で鑑評会出品用に袋吊りにて一滴ずつ大事に搾った雫酒で
毎年約1000本の限定出荷をする希少なお酒です。

左 清泉 亀の翁 純米大吟醸
このお酒はみな様も知っていると思いますが、漫画「夏子の酒」のモチーフとなったお酒です。
酒蔵さんの日本酒に対する想いと情熱の感じられる貴重な日本酒です。

是非、皆様こんな貴重な日本酒で今年のしめくくりを語り合う時間を吟の蔵で過ごしませんか。
お待ちしております。


新潟の旬の食材と越後の地酒が楽しめる人気のお店
新潟市内の全酒蔵の純米酒、県内の有名所や旬のオススメの日本酒など、取り揃えております。お料理は、地物の魚を中心としたメニュー構成となっております。店内は4名様の個室が4部屋、6名様の個室が2部屋、最大で10~32名様の個室もご用意できます。

2013年10月26日土曜日

第4回 吟の会 秋の味覚と真野鶴を楽しむ会

皆様こんにちわ!

今回は第4回吟の会の報告をさせて頂きます。

秋風もだいぶ涼しくなり近所の柿の実もほどよく、収穫している人もちらほら見かける季節となりました。
今回は、佐渡の酒蔵の尾畑酒造様をお呼びして日本酒の会を
開かせて頂きました。今回も田才酒店様の協力のもと大盛況でした。!
左は尾畑酒造(株)代表取締社長 平島 健 様
中央は私、吟の蔵、竹ぼう代表 住吉 武則
右はいつもお世話になっている 田才酒店様
です!
まずは会の挨拶

乾杯の挨拶は吟の蔵を出店前からお付き合いさせて頂いている大の常連様!
大橋様からの挨拶を頂いて

乾杯ー!
今回の料理の献立は
 
前菜    車海老いくら射こみ 揚げ銀杏 クリームチーズ味噌漬け
       紅葉麩素揚げ 柿の素お浸し柚子釜 松茸寿司酢橘絞り
 
 
お刺身   佐渡産真鱈の昆布〆 南蛮海老 〆鯖 
 
 
煮物    秋刀魚鍋 かんずり味噌仕立て
 
 
揚げ物   八色椎茸の海老真丈揚げ 真鱈の白子湯葉揚げ
 
 
蒸し物   かぶの吹き寄せ蟹餡かけ
 
 
お食事   牛肉と茸の混ぜご飯 味噌汁 香の物
 
 
甘味    おけさ柿とおけさ柿のムース    以上
 
 

皆様顔もほころび、だんだんお酒もすすみ料理も楽しんで頂いてます!
 
 
 
今回用意したお酒は!


真野鶴 辛口 本醸造
真野鶴純米ひやおろし
越淡麗 純米大吟醸
純米吟醸中取り無濾過生原酒
純米吟醸真野鶴


今回も利き酒大会をさせて頂きました!
見事正解!真野鶴様の前掛けゲットです!
 
お酒も進み料理も楽しみ会話も弾んで!
私も一緒に楽しませていただいてます(@。@)v

最後の記念撮影
笑顔でパシャ*!


今回も尾畑酒造(株)社長 平島 健様 田才酒店様の協力のもと大盛況で
終わることが出来ました。参加してくださったお客様へ感謝を申し上げます。
ありがとう御座いました。次回も又企画しますので吟の蔵を是非よろしくお願いいたします。

今回も楽しかった!(^c^)V

新潟の旬の食材と越後の地酒が楽しめる人気のお店
新潟市内の全酒蔵の純米酒、県内の有名所や旬のオススメの日本酒など、取り揃えております。お料理は、地物の魚を中心としたメニュー構成となっております。店内は4名様の個室が4部屋、6名様の個室が2部屋、最大で10~32名様の個室もご用意できます。

2013年10月11日金曜日

麒麟山 大吟醸 紅葉 解禁!

麒麟山 大吟醸 紅葉長期熟成 越淡麗仕込み

タンクでじっくり熟製させたあとビン詰めしさらに専用の紅葉蔵にて低温管理で貯蔵
長い月日を経てしっとりまろやかに仕上がった大吟醸酒です!
吟の蔵おすすめの日本酒です。



新潟の旬の食材と越後の地酒が楽しめる人気のお店
新潟市内の全酒蔵の純米酒、県内の有名所や旬のオススメの日本酒など、取り揃えております。お料理は、地物の魚を中心としたメニュー構成となっております。店内は4名様の個室が4部屋、6名様の個室が2部屋、最大で10~32名様の個室もご用意できます。

2013年10月5日土曜日

本日入りました 新潟の地酒!

本日入荷!新潟の地酒!!
弥彦酒造 こしのはくせつ
純米吟醸 ひやおろし
猪又酒造 月不見の池
純米ひやおろし
ご来店お待ちしています♪
 
 
 
 
新潟の旬の食材と越後の地酒が楽しめる人気のお店
新潟市内の全酒蔵の純米酒、県内の有名所や旬のオススメの日本酒など、取り揃えております。お料理は、地物の魚を中心としたメニュー構成となっております。店内は4名様の個室が4部屋、6名様の個室が2部屋、最大で10~32名様の個室もご用意できます。

2013年9月25日水曜日

佐渡直送!

佐渡直送!新鮮なお魚入荷しました。!

吟の蔵では佐渡から新鮮なお魚を直送してもらってます。


本日入荷は


のど黒! 平目! 真鯛! きじはた! 



皆さん! ぴちぴちを味わいに来てください。

新潟の旬の食材と越後の地酒が楽しめる人気のお店

新潟市内の全酒蔵の純米酒、県内の有名所や旬のオススメの日本酒など、取り揃えております。お料理は、地物の魚を中心としたメニュー構成となっております。店内は4名様の個室が4部屋、6名様の個室が2部屋、最大で10~32名様の個室もご用意できます。

新潟駅前 吟の蔵からのおしらせでした!


 
 

2013年9月20日金曜日

本日入荷の新潟の地酒!


新潟の旬の食材と越後の地酒が楽しめる人気のお店

新潟市内の全酒蔵の純米酒、県内の有名所や旬のオススメの日本酒など、取り揃えております。お料理は、地物の魚を中心としたメニュー構成となっております。店内は4名様の個室が4部屋、6名様の個室が2部屋、最大で10~32名様の個室もご用意できます。
本日入荷!旬の地酒の紹介です。
 
左が松乃井酒造  凌駕 純米吟醸 無濾過 秋あがり
とても香り高く味のあるお酒です!
 
右が河忠酒造  想天坊 純米 ひやおろし生詰め
口にふくむと最初はピリッと後からふわっと味があるお酒です!
 
まさに秋のお酒は芳醇とゆう言葉の似合うお酒です。
 
 
新潟駅前 吟の蔵からのお知らせでした。


2013年9月19日木曜日

佐渡直送のど黒

佐渡直送のど黒!
お刺身、焼き物で一杯いかがでしょうか
ご来店お待ちしています

2013年9月10日火曜日

求人募集  吟の蔵アルバイト大募集!

吟の蔵ではアルバイト募集しています!

接客をしたい方 接客好きな方

学生さん フリーターさん是非一緒に働きませんか?


自給   800円~1000円
 
時間   PM6時~3時間から4時間程度 
 
休日   シフト制  
      
 
*週末 金曜 土曜 祝前日出られる方休み希望は応相談*
 週2~3日出られる方
 
気軽にお電話ください!     025-241-5699まで
 


2013年9月5日木曜日

吟の蔵おすすめの新潟の地酒!

今回 入荷の地酒は!

純米吟醸 清泉 越淡麗 純米大吟醸千代の光越淡麗

どちらも新潟の酒米越淡麗で造られた地酒で す!

2013年9月1日日曜日

秋の味覚松茸!

今年初入荷しました!秋の味覚 松茸! 吟の蔵では松茸焼きや茶碗蒸しなど おすすめ商品でご用意しております皆さんよろしくお願いいたします(^-^)

2013年7月1日月曜日

季節のおすすめ料理のご紹介

夏に合わせた季節のおすすめ料理をご紹介いたします。


「岩がき」と豊栄産の焼きなす・トマト

7・8月の特別プランのご紹介

吟の蔵の特別プランが新しくなりました。夏に合わせた季節の美味しいお料理をご用意してお待ちしております。

詳しい内容は「宴会プラン」のページよりご確認いただけます。

皆さまのご利用をお待ちしております。

2013年6月3日月曜日

お弁当のご案内

吟の蔵では団体のお客様向けにお弁当の予約注文を承っております。

3日前までのご予約、10個からのご注文でお願いしております。また新潟市内に限り配達も承っておりますので、お気軽に当店までお電話でお問い合わせください。

▼吟の蔵お弁当サービス

10個以上のご注文でお願いいたします
3日前までのご予約でお願いいたします
新潟市内の配達も承っております
【ご予約・お問い合わせ】

吟の蔵 電話番号:  025-241-5699
吟の蔵 メールアドレス:  ginn-kura@wonder.ocn.ne.jp


2013年6月1日土曜日

吟の蔵ホームページをオープンしました

いつも吟の蔵をご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、より一層の旬な情報を発信するため、ホームページを開設させていただきました。

毎月の特別プラン、季節の味・美味しい地酒を楽しめるイベントなどのご案内、当店自慢のメニューの数々などをご紹介させて頂きますので、ぜひご覧くださいませ。

今後とも吟の蔵をどうぞよろしくお願いいたします。