2014年12月13日土曜日

第7回 吟の会 吟の蔵の料理と月不見の池を楽しむ会

お待たせしました!

吟の会のブログ更新です!11月11日に吟の会を開催してはや1ヶ月ばたばた忘年会の
準備やらいろいろばたついてやっと更新です!

今年は雪も ドカ!と降って大変な冬になりそうな新潟ですがそんな季節は皆で
日本酒でカンパ~イと楽しく冬を乗り越えましょう!

てか、そんな話はおいといて吟の会のほうこくです!(@@)v

今回は糸魚川の猪又酒造様を御呼びして酒の会を開催させて頂きました!
中央 猪又酒造(株)代表取締役 猪又哲郎様
左 いつもお世話になっている田才酒店様です
 
今回も色々な日本酒を持って来ていただきました!
 
純米大吟醸 邂逅 思
月不見の池 純米吟譲 ひやおろし
月不見の池 純米酒
月不見の池 純米酒 ひやおろし
月不見の池 普通酒です
 

今回も秘蔵酒を持って来て頂きました!
H・23・純米大吟醸 越淡麗
H・24・純米大吟醸 越淡麗
です!
今回は二年熟成と三年熟成を飲み比べさせて頂き
1年の熟成の差は大きい事を知りました。
 
まず、猪又酒造様からご挨拶をいただき
 

吟の蔵 料理長田中から今回のお料理の説明
今回のお料理は!
前菜  せいかいの塩麹焼き
     幻魚の一夜干し 吹き寄せ
 
お造り 松カレイのちり造り ライム ポン酢で
 
煮物  秋冬の温のっぺ煮
 
焼物  佐渡産ずわい蟹の甲羅焼き
 
食事  けんさい飯 柚子味噌 胡麻味噌
 
椀物  真鱈汁
 
甘味  月不見の池のチーズケーキ
                       以上
乾杯のご挨拶は大橋様から頂きました!

乾杯のあとは皆さん美味しいお料理や蔵元との
お話にそれぞれ楽しんで頂きました(^^)
 

恒例の利き酒大会も開きました!
今回の景品も豪華でした!
じゃ~ん!

利き酒大会も盛り上がり景品が多かったため
景品争奪じゃんけん大会も盛り上がりました!

今回初参加のお客様も増えて楽しく盛り上がり

吟の蔵のメンバーも盛り上がっちゃいました(^^)
皆さん おちゃめです!
 
会も盛り上がり私もだいぶ酔っちゃいました!
 
最後に恒例の記念撮影 パシャ!
 
今回も皆様に支えられ吟の会 
吟の蔵の料理と月不見の池を楽しむ会を開催し
楽しく閉会することが出来てありがとうございました。
又来年の2月に吟の会を計画しておりますので、
よろしくお願い致します。
 
 








新潟の旬の食材と越後の地酒が楽しめる人気のお店
新潟市内の全酒蔵の純米酒、県内の有名所や旬のオススメの日本酒など、取り揃えております。お料理は、地物の魚を中心としたメニュー構成となっております。店内は4名様の個室が4部屋、6名様の個室が2部屋、最大で10~32名様の個室もご用意できます。
吟の蔵では新潟市内の純米酒15蔵を1律 580円+税で飲めます。
 








2014年7月30日水曜日

第6回 吟の会 吟の蔵の料理と鶴齢を楽しむ会

皆様おまたせ致しました!

酒の会 青木酒造様を御呼びして鶴齢を楽しみました!(^c^)



今回のお酒は大吟醸生原酒、純米超辛口、雪男、などです!



青木酒造阿部勉様と田才酒店様のもと開かせて頂きました。




まずは、青木酒造様のお話


その後に乾杯の挨拶を吟の会のボス
大橋様からいただき皆で乾杯!




少しずつ会を重ねるごとに常連様も増えて来て
感謝です!


魚沼の牧之通りの話も盛り上がり
楽しく勉強させて頂きました。


私もついつい飲みすぎて楽しませて頂きました。!(^O^)


酒の会も大詰めに差し掛かり恒例の利き酒大会
からじゃんけん大会!豪華商品をかけて白熱しました!


じゃんけんぽん!



 
みんな楽しく



盛り上がり



純米吟譲 山田錦 鶴齢もついつい飲みすぎちゃいました‘‘



美女にも囲まれ

初参加のお客様も楽しんで頂きました。


今回も盛り上がり最後の記念撮影!
楽しい酒の会、皆様参加ありがとう御座いました。
次回第7回吟の会も企画しますので皆様楽しみにしていて下さい。
皆様に感謝です。
 
 
新潟の旬の食材と越後の地酒が楽しめる人気のお店
新潟市内の全酒蔵の純米酒、県内の有名所や旬のオススメの日本酒など、取り揃えております。お料理は、地物の魚を中心としたメニュー構成となっております。店内は4名様の個室が4部屋、6名様の個室が2部屋、最大で10~32名様の個室もご用意できます。
 
吟の蔵では新潟市内の純米酒15蔵を1律 580円+税で飲めます。


2014年5月3日土曜日

新潟市内の純米酒15蔵取り揃えております!10本目!

新潟市内の純米酒15蔵の紹介
小黒酒造株式会社
越乃梅里
特別純米酒
飲んだ瞬間、フルーティーなほのかな甘みが口の中に広がり純米酒の良い味わいが
楽しめる日本酒です。
 
吟の蔵では新潟市内の純米酒15蔵を1律 580円+税で飲めます。
 
新潟の旬の食材と越後の地酒が楽しめる人気のお店
新潟市内の全酒蔵の純米酒、県内の有名所や旬のオススメの日本酒など、取り揃えております。お料理は、地物の魚を中心としたメニュー構成となっております。店内は4名様の個室が4部屋、6名様の個室が2部屋、最大で10~32名様の個室もご用意できます。
 
 


ゴールデンウィークの営業案内!

ゴールデンウィークの営業案内!
竹ぼう 吟の蔵  3~5日は営業いたします。6~7日はお休みいたします。6日から7日は社員研修をして参ります。(^-^)
竹ぼうは3~5日は通常営業!
吟の蔵は3~5日は11時半~通し営業いたします!皆さんよろしくお願いします(^-^)

2014年4月2日水曜日

新潟市内の純米酒15蔵取り揃えております!9本目!

新潟市内の純米酒15蔵の紹介
石本酒造株式会社
純米吟譲酒
越乃寒梅
 
 
口当たりはすっきりとしてますが後から芳醇な香りと旨味が口の中に広がります。
常温やぬる燗などの飲み方でもおすすめです。
 
 
吟の蔵では新潟市内の純米酒15蔵を1律 580円+税で飲めます。
 
新潟の旬の食材と越後の地酒が楽しめる人気のお店
新潟市内の全酒蔵の純米酒、県内の有名所や旬のオススメの日本酒など、取り揃えております。お料理は、地物の魚を中心としたメニュー構成となっております。店内は4名様の個室が4部屋、6名様の個室が2部屋、最大で10~32名様の個室もご用意できます。
 
 
 
 


2014年3月21日金曜日

新潟市内の純米酒15蔵取り揃えております!8本目!

新潟市内の純米酒15蔵の紹介
朝妻酒造株式会社
山廃仕込 雪の幻
生酛純米
 
山廃仕込の昔ながらの日本酒の味わいで新潟の淡麗辛口とは一味ちがう旨味のある
日本酒です!

吟の蔵では新潟市内の純米酒15蔵を1律 580円で飲めます。(税別)
新潟の旬の食材と越後の地酒が楽しめる人気のお店
新潟市内の全酒蔵の純米酒、県内の有名所や旬のオススメの日本酒など、取り揃えております。お料理は、地物の魚を中心としたメニュー構成となっております。店内は4名様の個室が4部屋、6名様の個室が2部屋、最大で10~32名様の個室もご用意できます。

2014年3月8日土曜日

新潟市内の純米酒15蔵取り揃えております!7本目!

 
新潟市内の純米酒15蔵の紹介
 

株式会社 越後鶴亀
純米酒
口当たりはすっきりとして旨味もほどよくぬる燗にすると味の広がりが楽しめる日本酒です。
食中におすすめです!
 
吟の蔵では新潟市内の純米酒15蔵を1律 580円で飲めます。
 
 
新潟の旬の食材と越後の地酒が楽しめる人気のお店
新潟市内の全酒蔵の純米酒、県内の有名所や旬のオススメの日本酒など、取り揃えております。お料理は、地物の魚を中心としたメニュー構成となっております。店内は4名様の個室が4部屋、6名様の個室が2部屋、最大で10~32名様の個室もご用意できます。


2014年3月1日土曜日

新潟市内の純米酒15蔵取り揃えております!6本目!

新潟市内の純米酒15蔵の紹介
 
福井酒造株式会社
峰乃白梅 純米酒「瑞」しるし
 
口に含んだ時スッキリとして爽やかな香りのする日本酒です。このお酒も食中に良く合い
飲み飽きしないお酒です。

旬の食材と越新潟の後の地酒が楽しめる人気のお店

新潟市内の全酒蔵の純米酒、県内の有名所や旬のオススメの日本酒など、取り揃えております。お料理は、地物の魚を中心としたメニュー構成となっております。店内は4名様の個室が4部屋、6名様の個室が2部屋、最大で10~32名様の個室もご用意できます。

 
 
 


2014年2月27日木曜日

新潟市内の純米酒15蔵取り揃えております!5本目!

 
新潟市内の純米酒15蔵の紹介
 

株式会社越後酒造場
甘雨 純米酒
 
スッキリとしていて、ほんのりと麹の香りする日本酒です。食中に丁度良く焼物に
良くあいそうなお酒です。
吟の蔵では新潟市内の純米酒15蔵を1律 580円で飲めます。

旬の食材と越新潟の後の地酒が楽しめる人気のお店

新潟市内の全酒蔵の純米酒、県内の有名所や旬のオススメの日本酒など、取り揃えております。お料理は、地物の魚を中心としたメニュー構成となっております。店内は4名様の個室が4部屋、6名様の個室が2部屋、最大で10~32名様の個室もご用意できます。




2014年2月24日月曜日

第5回 吟の会 旬の味覚と千代の光を楽しむ会

皆さんこんにちわ!


今回は第5回吟の会の報告をさせて頂きます。

今年は冬季ソチオリンピックも開催され新潟県代表選手スキージャンプの清水礼留飛選手の地元!
妙高市から千代の光酒造様をお
呼びして日本酒の会を開かせて頂きました。
今回は地酒の都屋様、協力のもと大盛況でした!



中央 千代の光酒造 池田様
左 地酒の都屋 坂上様
右 私 吟の蔵代表住吉

左から千代の光 大吟醸
淡月 おりがらみ
もち純米 こがねもち使用
こてんぷく 7年古酒
天福 特別本醸造
千代の光 吟譲造り
どれも個性のある日本酒で美味しかったです!

 

まず、会の挨拶!毎回緊張します!

 


千代の光酒造池田様の挨拶



乾杯の挨拶
竹ぼうからの大常連の広瀬様

 
かんぱーい!
今回のお料理は!
 
前菜   筍と烏賊の木の芽焼き 
      海老のふき味噌和え
      蛤の黄身焼き
      こごみの胡麻和え
      平目と菜の花の昆布〆
      甘鯛の五色松葉揚げ
      ふきのとうの天ぷら
 
お造り  寒鰤と蕪のお造り かんずり酢味噌
 
煮物   春野菜の越後のっぺ煮
 
焼物   海鮮さつま揚げの炙り焼き
 
揚げ物  鰤大根と川上豆腐の揚げだし
 
食事   鮭の焼き寿司 お味噌汁
 
甘味   千代の光純米大吟醸のシャーベット求肥添え
 
                           以上
 
 

 


宴もたけなわで皆様の顔もほころびw(*V*)w


こうれいの利き酒大会です!

 今回の景品はなんと!
2014、酒の陣ペアチケット1名様
吟の蔵お食事券
千代の光様の前掛け3名様
都屋様手ぬぐいセット2名様
超豪華景品です!

 
今回は正解者が多かったので
急遽じゃんけん大会も開催!
 
表彰式
パンパかパ~ン!


その後お酒もすすみ私もほろ酔いで
会話も弾み!(^^)
楽しいひとときでした。
 
 

最後は記念撮影
笑顔ではいチーズ!

今回も来て下さったお客様 千代の光酒造 池田様 地酒の都屋 坂上様の協力のもと大盛況で
終わることが出来ました。皆様に感謝を申し上げます。本当にありがとう御座いました。
次回も企画いたしますので、吟の蔵をこれからもよろしくお願いいたします。

 
今回のスタッフ紹介

お客様に大人気!琴美ちゃん


左がイケメンたける君 右が確率が得意!健太郎君
 
 みんなかわいいスタッフです!

今回もたのしかった~(@v@)V



新潟の旬の食材と越後の地酒が楽しめる人気のお店
新潟市内の全酒蔵の純米酒、県内の有名所や旬のオススメの日本酒など、取り揃えております。お料理は、地物の魚を中心としたメニュー構成となっております。店内は4名様の個室が4部屋、6名様の個室が2部屋、最大で10~32名様の個室もご用意できます。