2016年10月26日水曜日

第12回吟の会 旬の味覚と今代司を楽しむ会

6月の延期からお待たせした吟の会、今回はフェア開催のご縁から、
新潟市中央区の今代司酒造です!



今回のお酒のラインナップは・・・
乾杯酒 福酒スパークリング 純米原酒
ひやおろし 純米大吟醸
特別純米 五百万石、越淡麗
天然水仕込み純米酒、極辛口純米酒

今代司酒造は「全量純米蔵」のためオール純米酒!



代表 住吉の挨拶に続き、


料理長 田中より本日の料理について


前菜  柿とチーズの磯辺揚げ
     椎茸の海老真丈詰め
     秋のお浸しイクラ添え 柚子釜
     さつま芋 蓮根煎餅 銀杏
お造り かますのお造り 雪室の塩と酢橘で
鍋物  秋刀魚のつみれ鍋 杉田味噌仕立て
焼物  真鱈の松前焼き ホイル包み
煮物  真鯛の出しで作った のっぺ秋風味
食事  キムちゃん特製 油味噌うどん
甘味  今代司大吟醸 チーズケーキ


続いて、今代司蔵人の古田氏と、


今代司営業・外国人担当のリード氏
蔵見学を常時している今代司では海外からのお客様もいらっしゃるそうです。
吟の会でも初めての海外からの参加者です!


乾杯のご発声を大橋様よりいただき・・・


なごやかにスタートです!






そして恒例、利き酒大会!




もちろん今代司酒造も参加!


今回はすべて純米酒なので皆さん難しかったようです。
全問正解者は・・・




なんとたった一人でした!!
今代司ひやおろし純米大吟醸と吟の蔵のお食事券独り占め!!


中締めの挨拶は廣瀬様より



最後に記念撮影をパシャリ!


皆さんのご協力で今回も楽しい会になりました!
次回は2月を予定しております。
常連様も、初めてのご参加の方も、皆様お待ちしております!

2016年9月11日日曜日

ランチ 臨時お休みのお知らせ

皆様にお知らせです。

9月14日(水)のランチ営業は社員研修のため臨時でお休み致します。
なお、夜は17時から通常通りの営業となります。

ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願い致します。



2016年5月9日月曜日

限定ランチ!

              GW明けも吟の蔵は休まず営業中です!

        そして、期間限定・数量限定のランチメニュー登場です!!





            海鮮丼と冷やしうどん御膳    1200円+税


                 是非皆様ご来店下さい!!

2016年1月2日土曜日

新年明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。
吟の蔵は2日から営業致します。
本年も新潟の地酒や旬のお料理で皆様のおこしをお待ちしておりますので
よろしくお願い致します。